求人募集(パート・アルバイト/ケータリングスタッフ及びサービススタッフ)

【募集要項】
●パート・アルバイト
《ケータリング及び現地接客》

仕事内容
平日は、昼・夕方を中心に、寺院やご自宅等に料理を軽自動車のバンで届けてもらいます。
土日は、寺院等へお届けし、サービスを現地で行うこともあります。

現地サービスの場合は、慣れるまでのサポートを致しますので、未経験でもご安心ください。
尚、配達予約が少ない時は、店舗接客のヘルプや片付けなどもお願いします。
その他、ケータリングに携わる備品、消耗品の管理や発注もお願いします。

応募資格・条件
高校卒以上・未経験OK・WワークOK
普通自動車免許(AT可)

勤務時間
シフト制
土日祝に勤務できる方優遇します。
9時~18時の中の4時間以上
週2〜 土日のみOK
昼のみ(10:00〜16:00)OK
フルタイム(8時間勤務)OK

給与
時給1,200円~1,500円
経験・能力を考慮して決定します。

福利厚生
対象者のみ
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり

ご応募・お問い合わせ

電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。

【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
■問い合わせフォームはこちら
担当:松永・藤川

 

 

 

■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350(東慶寺・浄智寺そば)

 

求人募集(パート・アルバイト/キッチンスタッフ調理補助)

【募集要項】
●パート・アルバイト
《調理補助》

仕事内容
食材の下処理、盛り付け、片付け等、調理師と共に料理作りから料理提供の調理補助役をお願いします。
経験者の方には、揚げ物、焼き物、ご飯炊きなど調理にも携わっていただきます。
先輩スタッフがサポートしながら一緒に業務を行ってもらいますので、初めての方でも、やる気があれば大丈夫です。
※難しい調理技術は必要ありません

来店されるお客様は、鎌倉に住む地元の方はもちろん、ご観光の方や、海外の方、時にはVIPなお客様も・・・

日本の伝統も学べるため、学生の方や、主婦の方、セカンドライフにも選ばれています。

応募資格・条件
高校卒以上・未経験OK・WワークOK

勤務時間
シフト制
週2〜からOK
土日のみOK
昼のみ(10:00〜16:00など)OK
土、日、祝日に勤務できる方を優遇します。
8時〜20時の中の4時間以上勤務できる方

給与
①時給1,180円〜1,200円 未経験
②時給1,200円〜1,500円 調理経験あり
経験・能力を考慮して決定します。
成長具合により昇格があります。

福利厚生
対象者のみ
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり

ご応募・お問い合わせ

電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。

【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

 

 

 

担当:松永・藤川

■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350(東慶寺・浄智寺そば)

求人募集(正社員/営業系マネージャー)

【募集要項】
●正社員
《営業系マネージャー》

仕事内容
店舗営業に関して、予算・売り上げ・シフト管理をはじめ
店内外への提案・交渉等、会社の目標達成に向けた様々な役割を担っていただきます。
また、店舗では日常的役割として、オペレーション指示・店舗ヘルプにも入っていただきます。
各部署(調理系・事務所)との連携を密にし、チームとしての店舗運営を推進していただきます。
営業利益の確保に向け、新しい提案・チャレンジをお願いします。

「やってみたい」方であればチャレンジを応援します。

応募資格・条件
大学卒以上・未経験OK
普通自動車運転免許
店長経験・飲食経験のある方、優遇します。

勤務時間
シフト制
1ヶ月単位の変形労働制
基本時間 9時〜18時(1時間休憩)

給与
給28万円〜34万円
固定残業代¥74,000〜100,000(50〜57時間相当分)を含む。
50〜57時間を超える残業代は追加で支給する。

賞与あり(年2回2ヶ月分)

福利厚生
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 家族手当
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり

ご応募・お問い合わせ

電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。

【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
■問い合わせフォームはこちら
担当:松永・藤川

 

 

 

■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350(東慶寺・浄智寺そば)

求人募集(正社員/予約受注・一般事務)

【募集要項】
●正社員
《予約受注・一般事務》

仕事内容
店内外への提案・交渉など、店舗営業を一緒に作り上げていける
飲食店の事務職として幅広い業務です。
得意な業務から取り組んでいただけます。
また、全てお一人にお任せするわけではなく、事務所・店舗よりサポートしつつチームで運用していきます。
また広報的な知識等がなくても、「やってみたい」方であればチャレンジを応援します。

(広報業務)
・SNS発信や、メルマガ発信
・HPの最新情報の発信やグルメサイトのメニューの更新等

(営業支援)
・店舗営業サポート
・来客対応
・電話対応での予約受注や、ネット予約の処理
・エージェントや、大口予約の営業窓口
・営業スケジュールの管理
・各部署との調整役

応募資格・条件
各種専門学校卒以上・未経験OK
普通自動車運転免許

勤務時間
シフト制
1ヶ月単位の変形労働制
基本時間 9時〜18時(1時間休憩)

給与
月給25万円
固定残業代あり
¥44,000(29時間相当分)を含む。29時間を超える残業代は追加で支給する。

賞与あり(年2回1.5ヶ月分)

福利厚生
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 家族手当
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり

ご応募・お問い合わせ

電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。

【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
■問い合わせフォームはこちら
担当:松永・藤川

 

 

 

■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350(東慶寺・浄智寺そば)

求人募集(正社員/調理師経験者)

【募集要項】
●正社員
《調理師経験者》

仕事内容
調理長を補佐し、衛生管理・素材発注等
幅広く調理全般に関わっていただくことで、個人の成長を支援いたします。

応募資格・条件
高卒以上・経験者のみ募集
和食に限らず、調理経験3年程度以上のかた。
幅広く寿司や会席他、和食に限らず幅広く飲食経験ある方、優遇します。

勤務時間
シフト制
1ヶ月単位の変形労働制
基本時間 8時〜18時のうちの8時間 (1時間休憩)
1ヶ月あたりの平均所定労働時間は、173時間

昼中心の店のため、朝は少し早いですが、夜は17時や18時に終わることもできます。
ご家族との時間も取りやすい環境です。

給与
月給29万円〜36万円
固定残業代¥70,000〜¥110,000(43〜60時間相当分)を含む。
43〜60時間を超える残業代は追加で支給する。
賞与あり(年2回2ヶ月分)

休日休暇
1か月単位の変形労働制
繁閑により、シフト組みを行います
◇ 夏季休暇あり

福利厚生
雇用保険 労災保険 厚生年金 健康保険 家族手当
賄いあり 社員割引あり 交通費支給あり

ご応募・お問い合わせ

電話連絡の上、面接へ進みます。
職種により勤務時間が異なりますので、ご希望をお聞かせください。

【鉢の木事務所】
■TEL 0467-23-3723
※ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。

 

 

 

担当:松永・藤川

■所在地
〒247-0062
神奈川県鎌倉市山ノ内350(東慶寺・浄智寺そば)

10月、11月の店舗お休みのお知らせ

 

平素より鉢の木をご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
本年より木曜日定休日となりますが、
10月、11月の一部お休みが変更となりますのでお知らせします。

10月お休み
5日(木)、12日(木)、17日(火)、26日(木) ※19日(木)は営業致します。
尚、24日(火)は事前ご予約のみの営業となります。

11月お休み
2日(木)、9日(木)、16日(木)、21日(火)、30日(木) ※23日(木)は営業致します。

ご不便、ご迷惑をお掛け致しますが、
何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。

 

【精進料理レシピ】栗ごはん

栗ご飯:材料

材料A
白米・・・2合
昆布・・・5㎝角1枚
酒・・・35cc
塩・・・3g
水・・・300cc

材料B
栗・・・8個
精進出汁・・・400cc
酒・・・15cc
塩・・・3g

精進出汁
水・・・500cc
昆布・・・5㎝角1枚
干し椎茸・・・2枚

栗ご飯:レシピ

1、 栗は皮をむいて1時間ほど水に浸しておきます。
2、 白米は研いだのち1時間浸水させます。
3、 Bの精進出汁、酒、塩を沸かし栗を入れ、やや硬めに茹で上げます。
4、 浸水させた米をざる切りし、Aの材料と茹で上げた栗を炊飯器に入れ、炊き上げ、完成です。

精進出汁の取り方

1、 材料を鍋に入れ、1晩おきます。
2、 鍋に火をかけ、60度(鍋肌に気泡が出てき始めころ)ほどになったら、昆布を引き上げ30分じっくりと煮だします。
3、②をキッチンペーパーで漉して、冷まして完成です

 

※「円覚 343号」(令和5年秋ひがん号)より

夏の集い・・・

お客様より、お食事風景をお送りいただきました。

ご家族の大切な集いに、夏おせち「おもてなし二段重」を

お子様は献立のイラストを気に入ってくれた様子です・・・

インスタグラムでは、hpでは載せきれない、北鎌倉の様子や、お料理情報などアップしています。

ぜひフォローしてください♪

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秋の献立アップしました!!

9/15~11/30 秋献立へと変更となります。

実りの秋が到来!

来店メニューでは、新米を中心に秋らしい食材が盛りだくさん♪
夏に好評だった精進料理がベースの「菜食膳」は、旬のお野菜が楽しめる献立となっています。

テイクアウトデリバリーでは、敬老の日や七五三などにぴったりなお祝い向けのお料理が登場。
お祝いのお子様用のお弁当もあるので、ご家族揃ってお楽しみいただけます!
詳しくは下記リンクよりご覧ください♪

▲テイクアウト&デリバリーのメニューはこちら

▲店内ランチメニューはこちら

 

秋のテイクアウト&デリバリー

2023年9月15日〜11月30日 秋のテイクアウト&デリバリーメニュー

ご自宅・職場へのお届け、ご来店での引き渡し、ご法事や会合等のお持ち帰り用のメニューです。
法事等でお寺様のお部屋でご会食される場合は「法事仕出しメニュー」からお選び下さい。

【季節のおすすめメニュー】

〜秋のお祝い特選弁当〜
敬老の日、七五三、お食い初め、お宮参り、誕生日・・・
ご家族や大切な方へのお祝い、贈り物に、もらって嬉しいお料理を


秋の彩り お祝い弁当
3,000円(税込)
敬老の日のも♪美味しいものを少しずつ、彩り豊かに盛り込みました。

【献立】
口取:厚焼玉子、海老艶煮、粟麩田楽、南瓜袱紗焼、さつま芋レモン煮、菊花と小松菜のお浸
焼物:秋鮭幽庵焼、茶豆、俵赤飯、牡蠣しぐれ煮、酢蓮根
天ぷら:穴子、白身魚、舞茸、椎茸、ししとう
食事:五目寿司、錦糸玉子、いくら、カニフレーク、銀杏

お子様お祝い弁当
1,620円(税込)
七五三や誕生日におすすめ♪
お祝いには欠かせないお赤飯と、お子様へ金太郎飴のプチプレゼント付き!

【献立】
エビフライ・鶏唐揚げ・ミートボール・鮭・パンプキンサラダ・さつまいも・玉子焼・ブロッコリー・里芋・俵赤飯・プチゼリー

 

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【定番メニュー】

◆来客や、ご法事、お祝いごとなど幅広くご利用いただけます


贅沢会席二段弁当
3,800円(税込)
和牛ローストビーフ、子持ち鮎山椒煮、秋鮭幽庵焼、牡蠣しぐれ煮、いくら生湯葉、里芋、茄子オランダ煮、野菜巾着、近江蒟蒻煮、大根含め煮、炙り鶏茸ソース、海老艶煮、厚焼玉子、茶豆、粟麩胡麻味噌田楽、さつまいもレモン煮、菊花と小松菜のお浸、南瓜袱紗焼、揚げ銀杏、紅葉人参、栗ご飯、香の物

◆新容器で内容充実


季節の焼き魚会席二段弁当
2,700円(税込)
秋鮭幽庵焼、牡蠣しぐれ煮、舞茸天ぷら、なめこおろし、里芋、茄子オランダ煮、野菜巾着、近江蒟蒻煮、大根含め煮、炙り鶏茸ソース、海老艶煮、厚焼玉子、茶豆、粟麩胡麻味噌田楽、さつまいもレモン煮、菊花と小松菜のお浸、南瓜袱紗焼、揚げ銀杏、紅葉人参、きのこご飯、香の物
▲長年の容器から新容器に変更となり、その分内容を充実させました!!

◆お客様のおもてなしや特別な日に


おもてなし三段重
5,400円(税込)
贅沢会席二段弁当に、煮鮑と季節のフルーツをプラスしました。

◆【鉢の木定番 人気商品】お昼や軽めの夕食に

会席一段弁当
1,620円(税込)
秋鮭幽庵焼、海老艶煮、さつまいもレモン煮・厚焼玉子・茶豆、南瓜袱紗焼、菊花と小松菜お浸、粟麩田楽、酢蓮根、里芋、茄子オランダ煮、野菜巾着、近江蒟蒻煮、紅葉人参、きのこご飯、香の物

いざ鎌倉飯
1,800円(税込)
柔らか豚ヒレカツと焼魚のダブルメイン!人気メニューのため定番メニューとなりました!

 


和牛松花堂弁当
3,000円(税込)
和牛ローストビーフ、厚焼玉子、海老艶煮、粟麩胡麻味噌田楽、南瓜袱紗焼、さつまいもレモン煮、菊花と小松菜のお浸、里芋、大根含め煮、野菜巾着、茄子オランダ煮、近江蒟蒻煮、ゆかりご飯、香の物


黒毛和牛温かすき焼き弁当
2,500円(税込)
大盛 3,050円(税込)
上質な黒毛和牛と新潟県産コシヒカリを使用。
紐をひっぱると、蒸気が出て温め直せる容器を使用し、
電子レンジとは違い、お肉に火が通りすぎず、柔らかく出来たてのように召し上がって頂けます。

会席一段お子様弁当
1,620円(税込)
エビフライ・鶏唐揚げ・肉団子・鮭・パンプキンサラダ・さつまいも・玉子焼・ブロッコリー・里芋・プチゼリー


お子様弁当
850円(税込)

鶏唐揚げ・肉団子・パンプキンサラダ・ウィンナー・ポテト・玉子焼・ブロッコリー・にんじん・プチゼリー


穴子棒寿司
10貫 3,000円(税込)
5貫 1,800円(税込)

【オプションメニュー】

料理屋の出汁巻き玉子 650円(税込)


お吸物 350円(税込)

お食初膳 2,200円(税込)
小さめの鯛・煮豆・お赤飯・歯固め石がセットとなっています。
器の貸し出しも可能ですが、店頭まで後日ご返却をお願いしております。
ご自宅の器をご使用の場合は食材のみお届けいたします。

お赤飯 1,000円(税込)
茶碗蒸し 550円(税込)

小分け用紙袋
小 30円(税込)
中 40円(税込)
大 50円(税込)

〜鉢の木名物 ちりめん山椒〜

ちりめん山椒85g 1,000円(税込)
ちりめん山椒190g 2,500円(税込)

〜北鎌倉銘菓 三日月堂花仙〜


鎌倉どら焼き 1個 300円
可麻久良もなか 1個 300円

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【デリバリー】
お届け時間 10:30〜17:30
お届け先  鎌倉市全域・横浜市栄区
藤沢市一部・逗子市一部
※その他の地域はご相談下さい
お支払い  現金
電子マネー(PayPay・d払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★2個からお届けいたします!

【テイクアウト】
お引渡時間 10:30〜18:00
お支払い  現金
クレジットカード
電子マネー(PayPay・d払い・lineペイ・メルペイ・Jコイン・auPAY)
★1個からお作りいたします。
★テイクアウト特典でお会計が10%オフ!