本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子上段：小松菜の麻の実和え プチトマトワイン煮 新じゅんさいの酢の物 小角長芋 空豆
入れ子下段：玉子焼き 鶏照焼き 銀鱈幽庵焼き 小茄子酢漬 南瓜揚げ浸し 道明寺麸 隠元の当座煮 青梅
天婦羅：穴子天婦羅 獅子唐 レモン
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：胡瓜糠漬け 花茗荷
汁：海老真蒸 白きくらげ 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
厚焼玉子 鶏照焼き 焼板蒲鉾 酢取り茗荷 帆立時雨煮
梅しぐれ 花豆甘露煮 隠元当座煮 小松菜麻の実和え
紅鮭幽庵焼き 白瓜雷干し 茄子の揚げ浸し 冬瓜 道明寺麸
海月胡麻酢和え 御飯 香物 ちりめん山椒 海老真蒸清汁
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
つぶ貝と九条葱の沢煮 根三つ葉の山葵和え 金目鯛の桜寿司 天豆
（入れ子下段）
出汁巻き玉子 鶏照焼き 芋熨斗梅 菜花辛子和え 鹿の子蒲鉾
飛龍頭 筍 蕗 桜府 木の芽
天婦羅 穴子の天婦羅 はじかみ 塩 酢橘
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 小松菜塩漬け 花茗荷 沢庵
汁 海老真蒸 茎若布 花弁人参 千鳥の浮種 塩桜
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鶏照焼き 紅鮭木の芽焼き 厚焼き玉子 焼き板蒲鉾
菜花辛子和え 酢蓮根 花豆 干し筍 薄揚げ 桜麩
湯葉刺し 法蓮草胡麻浸し
ずわい蟹酢味噌かけ
御飯 香物 海老真蒸清汁
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
蛍烏賊 酢の物 卯の花 空豆
筍 木の芽和え 梅麩
芹 胡麻浸し
（入れ子下段）
鯖寿司 出汁巻き玉子
紅鮭幽庵焼き 鶏松風
菜花辛子和え 里芋 京人参
天婦羅 河豚の天婦羅 百合根 大葉 塩 レモン
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 柚子こぼし 花茗荷
汁 海老真蒸 焼き葱 絹さや 鏡大根 色紙人参 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
厚焼き玉子 鶏松風 若狭の小鯛
焼き板蒲鉾 菜花辛子和え 酢蓮根 花豆 筍 薄揚げ 梅麩
湯葉刺し 芹胡麻浸し
スモークサーモン
鳴門若布の酢の物
御飯 香物 海老真蒸清汁
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子上段
水菜と椎茸のお浸し 鶏松風 出汁巻き玉子 雪中菜花
鹿の子蒲鉾 早筍 京人参の梅香煮 梅麩
入れ子下段
林檎の白和え 天豆 鯖寿司 子持ち昆布のお浸し
天婦羅 河豚の天婦羅 百合根 銀杏 はじかみ 塩 レモン
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 柚子こぼし 花茗荷 沢庵
汁 海老真蒸 九条葱 椎茸
鏡大根 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
湯葉刺し 水菜お浸し 蟹の煮こごり 菊花蕪
金柑の蜜煮 出汁巻き玉子
紅鮭塩焼 雪中菜花 鶏の照焼 焼板蒲鉾
花豆 厚揚げ 梅麩 京人参の梅香煮 玉こんにゃく
御飯 香物 海老真蒸清汁
あけましておめでとうございます！
本年もていねいな仕事を合言葉に、皆様のお越しをお待ち申し上げます。
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子（上段） 鯖寿司 酢蓮根 いくら 柿の白和え
入れ子（下段） 出汁巻き玉子 薩摩芋ワイン煮
擬製豆腐 鹿の子蒲鉾 石川芋 梅麩 水菜お浸し
天婦羅 蝦夷鮑の天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 花茗荷 沢庵 たまり生姜
汁 海老真蒸 ほうれん草
紅葉人参 しめじ 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
海老の艶煮 鶏の照焼
出汁巻き玉子 帆立時雨煮
薩摩芋ワイン煮 舞茸柚香煮
焼板蒲鉾 のし梅
冬瓜 車麩 油揚げ 紅葉麩 生湯葉とずわい蟹
紅鮭塩焼 酢蓮根 水菜お浸し
御飯 香物 海老真蒸
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子
（上段）
鯖寿司 酢蓮根 いくら 柿の白和え
（下段）
出汁巻き玉子 薩摩芋ワイン煮
擬製豆腐 鹿の子蒲鉾 石川芋 紅葉麩
水菜となめこの蕎麦の実和え 黄菊
天婦羅 蝦夷鮑の天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 花茗荷 沢庵 たまり生姜
汁 海老真蒸 ほうれん草 紅葉人参 しめじ 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
海老の艶煮 鶏の照焼 出汁巻き玉子
帆立時雨煮 薩摩芋ワイン煮 舞茸柚香煮
焼板蒲鉾 のし梅 冬瓜 車麩 油揚げ 紅葉麩
生湯葉とずわい蟹 紅鮭塩焼 酢蓮根
御飯 香物 海老真蒸 など
本日のお造り（その日によって内容が変わります
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子
（上段） 生湯葉といくら
出汁巻き玉子 擬製豆腐 焼板蒲鉾 衣かつぎ
鰻の蒲焼 酢取り茗荷
（下段） 菊菜と花菊お浸し
秋茄子 車麩 紅葉麩
鯖寿司 蓮根
焼き物 子持ち鮎の塩焼き 酢橘
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 晩菊 沢庵 たまり生姜
汁 海老真蒸 ほうれん草 鏡大根
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
なめこ山葵卸し 秋茄子 車麩 枝豆
出汁巻き玉子 鶏の照り焼き 帆立の時雨煮
のし梅 薩摩芋ワイン煮 酢取り茗荷 焼板蒲鉾
紅鮭幽庵焼き 酢蓮根
御飯 香物 海老真蒸 など
日替わりの地物のお造り、時知らず（鮭）の笹寿司、蟹の煮凝りなど。
旬の鮎は天婦羅でお楽しみいただけます。
本日のお造り（その日によって内容が変わります
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子
上段 蟹の煮凝り 枝豆
時知らずの笹巻寿司 茗荷酢漬け
下段 鶏の照り焼き 出汁巻き玉子 白瓜雷干
ほおずきトマト 小茄子オランダ煮
加賀太胡瓜 オクラのお浸し
天婦羅 鮎の天婦羅 はじかみ レモン 塩
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 紫葉漬け たまり生姜 胡瓜糠漬け
汁 海老真蒸 じゅんさい
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
湯葉刺し 蟹の酢の物 ほうれん草の胡麻浸し
玉子焼き 鶏の照り焼き 焼き板蒲鉾 紅鮭塩焼き
花豆 帆立 梅しぐれ 南瓜揚げ浸し 里芋
スナップ豌豆 御飯 香物 海老真蒸 など
鉢の木おなじみ、那珂川の伏流水（地下水）で養殖された鮎です。
揚げたてをさっぱりと塩とレモンで。
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子
上段 蟹の煮凝り
湯葉刺し
活蛸の酢の物 金時草
下段 鶏の照り焼き 厚焼き玉子
鹿の子蒲鉾 青梅甘露煮
小茄子 加賀太胡瓜 楓麩
隠元の胡麻和え
天婦羅 穴子 アスパラ レモン 塩
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 晩菊 たまり生姜 胡瓜糠漬け
汁 海老真蒸 じゅんさい 三つ葉 柚子
入れ子の内容はお造り膳と同様です。こちらには鮮魚のお造りがつきません。
湯葉刺し 蟹の酢の物 ほうれん草の胡麻浸し
鶏の照り焼き 焼き板蒲鉾 紅鮭の塩焼き 花豆
帆立 梅しぐれ 南瓜揚げ浸し 里芋 蓬麩
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸 など
本日のお造り（日によって替わります）
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子
上段 蛍烏賊酢味噌和え 九条葱 若布 桜海老刺し 白魚の煮凝り 天豆の蜜煮
下段 小鯛の桜寿司 紅鮭の木の芽焼き 鶏松風 出汁巻き玉子 酢取り茗荷 菜花辛し和え 筍 桜麩 蕗 小松菜のお浸し
進 肴 小鮎の天婦羅 はじかみ生姜
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 晩菊 柚子こぼし
お椀物 姫蛤の潮汁 三つ葉
入れ子の内容はお造り膳と同様です。こちらには鮮魚のお造りがつきません。
新館の営業時間
(平日) 11:30～14:30
(休日) 11:00～15:00
(夜席) 17:00～19:00 （ご予約のみ）
定休日 なし
