※写真はイメージです。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：銀鱈幽庵焼き イクラ 生湯葉 厚焼玉子 焼板蒲鉾 擬製豆腐 衣かつぎ
入れ子 下段：鯖寿司 水菜と花菊お浸し 秋茄子 車麸 紅葉麸 はじかみ生姜 銀杏
温 物：牡蠣の揚げ出汁 獅子唐 鬼おろし
お食事：白御飯 ちりめん山椒
香 物：晩菊 沢庵
汁： 海老真蒸 法蓮草 鏡大根 しめじ 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
紅鮭幽庵焼き 鶏照焼き 帆立時雨煮 厚焼玉子 焼板蒲鉾 水菜と花菊お浸し 薩摩芋ワイン煮 車麸 紅葉麸 秋茄子 銀杏 なめこおろし 酢蓮根 黒豆の枝豆 熨斗梅 御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：穴子寿司 小松菜浸し 錦糸瓜の胡麻酢和え
入れ子 下段：海老艶煮 熨斗鶏 衣かつぎ 湯葉刺身 出汁巻玉子 枝豆 酢取茗荷 ほおずきトマト 賀茂茄子オランダ煮 南瓜
焼 物：鮎の塩焼き レモン
お食事：白御飯 ちりめん山椒
香 物：柴漬 沢庵
汁： 海老真蒸清汁 じゅんさい 冬瓜 青柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
銀鱈幽庵焼き 蟹煮氷 鶏照焼き 出汁巻玉子 帆立時雨煮 鹿の子蒲鉾 小巻湯葉 道明寺麸 酢蓮根 薩摩芋レモン煮 プチトマト 枝豆 青梅甘露煮 白御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※写真はイメージです。
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付 胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
小松菜お浸し 湯葉刺身 プチトマトワイン煮 空豆
（入れ子下段）
銀鱈幽庵焼き 鶏照焼き 玉子焼き 道明寺麸 小茄子オランダ煮 揚獅子唐 南瓜揚げ浸し 青梅甘露煮
天婦羅 穴子の天婦羅 茗荷 レモン添え
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 柴漬 沢庵
汁 海老真蒸 順才 こぶし麸 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
紅鮭幽庵焼き 帆立時雨煮 鶏照焼き 厚焼玉子 焼板蒲鉾 道明寺麸 小松菜お浸し 夏野菜の胡麻酢和え 白瓜雷干し 薩摩芋ワイン煮 揚獅子唐 茄子揚げ浸し 冬瓜 酢取り茗荷 梅しぐれ 御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付 よもぎ胡麻豆腐 生姜
（入れ子上段）
つぶ貝と九条葱の沢煮 小松菜の麻の実和え もずく酢
（入れ子下段）
銀鱈幽庵焼き 湯葉オランダ煮 粟麩 南瓜 玉子焼き 花豆
鶏照焼き 焼板蒲鉾 スナップ豌豆 酢取り茗荷
天婦羅 小鮎の天婦羅 獅子唐 レモン添え
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 溜り生姜 花茗荷 沢庵
汁 海老真蒸 白きくらげ 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
紅鮭幽庵焼き 鶏照焼き 厚焼き玉子 焼き板蒲鉾
薩摩芋と蓮根と茗荷の揚げ浸し 花豆 スナップえんどう
生湯葉 小松菜の麻の実あえ
ずわい蟹酢味噌かけ 蛇腹胡瓜 青海苔蒟蒻
御飯 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：帆立酢の物 湯葉刺身 芹胡麻浸し 卯の花 空豆
入れ子 下段：鯖寿司 紅鮭幽庵焼き 鶏松風 厚焼玉子 菜花辛子和え 筍 京人参
温 物：茶碗蒸し
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：すぐき 柚子こぼし たまり生姜
汁： 海老真蒸椀
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鶏照焼き 若狭小鯛 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 菜花辛子和え 酢蓮根 花豆 薄揚げ 筍 梅麩 湯葉刺身 芹胡麻浸し スモークサーモン 鳴門若布 梅酢ゼリー 御飯 ちりめん山椒 すぐき 柚子こぼし 海老真蒸椀
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：鶏松風 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 早筍 京人参 くわい 絹莢 雪中菜花 法蓮草と椎茸お浸し
入れ子 下段：鯖寿司 子持昆布 芋のし梅 梅麩 空豆
揚 物：ふぐ天婦羅 百合根 パプリカ
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：すぐき 柚子こぼし
汁： 海老真蒸清汁
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
紅鮭塩焼 鶏照焼 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 厚揚げ 菜花 花豆 京人参 南瓜 梅麩 絹莢 子持昆布 菊花蕪 金柑蜜煮 法蓮草と椎茸お浸し 紅白なます 御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：鯖寿司 酢蓮根 鱈の子にこごり 柿なます
入れ子 下段：厚焼玉子 薩摩芋ワイン煮 擬製豆腐 鹿の子蒲鉾 石川芋 紅葉麩 揚銀杏 水菜の海苔山葵和え
揚 物：白子天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：柴漬 沢庵 たまり生姜
汁： 海老真蒸 法蓮草 しめじ茸 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
厚焼玉子 薩摩芋ワイン煮 鶏照焼き 鹿の子蒲鉾 帆立時雨煮 舞茸柚香煮 のし梅 海老艶煮
紅葉人参 生湯葉とずわい蟹の酢の物 紅鮭幽庵焼き 菊蕪
炊合せ（京人参 聖護院蕪 油揚げ） 水菜の海苔山葵和え
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 山葵
入れ子 上段：鯖寿司 酢蓮根 生イクラ 柿なます
入れ子 下段：薩摩芋ワイン煮 鹿の子蒲鉾 石川芋 紅葉麩 揚銀杏 水菜の海苔山葵和え
揚 物：ふぐ天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：晩菊 沢庵 たまり生姜
汁： 海老真蒸 法蓮草 鏡大根 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
出汁巻玉子 薩摩芋ワイン煮 鶏照焼き 焼き板蒲鉾 帆立時雨煮 舞茸柚香煮 のし梅 海老艶煮
酢蓮根 生湯葉とずわい蟹の酢の物 紅鮭幽庵焼き
炊合せ（車麩 冬瓜 油揚げ 紅葉麩） 水菜の海苔山葵和え
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 山葵
入れ子 上段：生湯葉といくら 菊菜と花菊のお浸し 秋の白和え（栗 隠元 人参 しめじ）
入れ子 下段：厚焼き玉子 鶏照焼き 鹿の子蒲鉾 衣かつぎ 海老の艶煮 黒豆枝豆 酢取り茗荷 秋茄子 車麩 紅葉麩
揚 物：ふぐ天婦羅 舞茸 獅子唐
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：晩菊 沢庵 たまり生姜
汁： 海老真蒸 法蓮草 鏡大根 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
なめこ山葵卸し 厚焼き玉子 秋茄子と車麩の煮物 鶏照焼き
帆立時雨煮 のし梅 薩摩芋ワイン煮 酢取り茗荷
焼き板蒲鉾 紅鮭幽庵焼き 酢蓮根 菊菜と花菊のお浸し
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
※仕入れの都合により献立が変わる場合がございます。
本日のお造り
先 付：胡麻豆腐 生姜
入れ子 上段：穴子の棒寿司 蓮芋柚子浸し 夏の白和え（苦瓜 ヤングコーン 隠元 椎茸）
入れ子 下段： 湯葉刺身 厚焼玉子 木の実豆腐 海老の艶煮 石川芋田楽 はじかみ生姜 ほおずきトマト 賀茂茄子オランダ煮 薩摩揚げ（玉葱 桜海老 じゃこ 人参 牛蒡 枝豆）
焼 物：鮎の塩焼き 加減酢
お食事：御飯 ちりめん山椒
香 物：花茗荷 たまり生姜 胡瓜糠漬け
汁： 海老真蒸 じゅんさい 冬瓜 青柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
茄子 小巻湯葉 道明寺麩炊合せ 青梅甘露煮 厚焼玉子 鶏照焼き
焼板蒲鉾 酢蓮根 帆立時雨煮 花豆甘露煮 ほおずきトマト
紅鮭幽庵焼き 白瓜の雷干し 小松菜胡麻浸し
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
