投稿者: 8nokiuser

和食を更に楽しむ集まり

洋食のいただき方は、多くの方が知っていますが
和食のマナーやエチケットは、如何でしょう。

お客様の要望で、和食「会席料理」を心置きなく
楽しめるように、との勉強会の設営をさせて頂きました。
講師は鉢の木代表が務め、
日本料理の歴史や、海外の料理との違いを10分程お話しした後、
お酒と会席料理をお召し上がりいただきながら、
経験談を含め90分程のお話をさせていただきました。

お箸の使い方・器の持ち方・素材の走り、旬、名残などなど
ラグビーWC2019 東京オリンピック・パラリンピックを目前に
改めて、日本文化を体感されたようです。

沢山の質問もお受けしましたが、代表もたじたじになる
深い質問もあり、知っているつもりの日本文化を更に
味わう一時となりました。

お写真はイメージです。

初物入荷しました

ゴールデンウィークも後半。
吹く風は涼しく、カラッと晴れた本日の北鎌倉。
週末も晴れ予報！ぜひ散策にお越し下さい。

新物の枝豆が入荷しました。
ビールと一緒にいかがですか？

鉢の木新館にて

 

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北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
ご予約はこちらから！！
#北鎌倉ランチ　#北鎌倉散策　#北鎌倉グルメ
＃鎌倉個室　＃鎌倉お食い初め ＃鎌倉七五三　＃鎌倉法事

抹茶の豆乳プリン

京都　奥西緑芳園の抹茶を豆乳で寄せました
お好みで黒蜜と共に新茶の香りをお楽しみ下さい。

 

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北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
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行楽弁当


野外でも召し上がれる「行楽弁当」の用意が調いました
御飯は、ちりめん山椒とかりかり梅のみじん切りを混ぜ
初夏のお弁当に仕上げました