※写真はイメージです。
先 付 よもぎ胡麻豆腐 水辛子
入れ子上段 生湯葉 筍 蕗 桜麸
がんもどき 根三つ葉浸し 桜海老入れ子下段 鶏炙焼 海老艶煮 鹿の子蒲鉾
厚焼玉子 春姫金柑 芋熨斗梅 サーモン 焼獅子唐 酢取茗荷
温 物 金目鯛桜蒸し
銀餡 山葵
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 すぐき 沢庵 たまり生姜
汁 海老真蒸清汁 白木耳 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鮭幽庵焼 鶏炙焼 生湯葉 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 がんもどき 筍 蕗 桜麩 花豆 根三つ葉浸し
春姫金柑 桜海老 蓮根土佐煮 焼獅子唐 芋熨斗梅 酢取茗荷
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁 白木耳 三つ葉 柚子
肉厚ジューシーな鴨がのった鴨南蛮そば
はじめました。
黒七味と柚子で味の変化も楽しめます。
寒い日は温かいお出汁がご馳走ですね。
ぜひ鉢の木へ温まりにいらして下さい。
鉢の木新館にて
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北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
ご予約はこちらから！！
#北鎌倉ランチ #北鎌倉散策 #北鎌倉グルメ
＃鎌倉個室 ＃鎌倉お食い初め ＃鎌倉七五三 ＃鎌倉法事
神奈川密着型のお昼の番組『猫のひたいほどワイド』の
潜入リポートコーナーにて、精進料理をご提供させて頂きました。
ぜひご覧下さい。
『猫のひたいほどワイド』
tvk テレビ神奈川にて
2月6日(水) ひる12：30〜13：30 放送予定です。
http://www.tvk-yokohama.com/nekohita/http://www.tvk-yokohama.com/nekohita/
※写真はイメージです。
本日のお造り
先 付 よもぎ胡麻豆腐 芥子
入れ子上段 分葱と若芽ぬた和え 筍 蕗 がんも 道明寺麩
小松菜海苔山葵浸し
入れ子下段 鶏炙焼 海老艶煮 鮭幽庵焼 帆立しぐれ煮 厚焼玉子 菜花辛子和え
空豆翡翠煮 蓮根土佐煮 春姫金柑 スモークサーモン 叩き長芋 熨斗梅
温 物 豆玉湯葉かぶら蒸 銀餡 山葵
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 高菜漬け 沢庵 山椒昆布
汁 海老真蒸清汁 車麩 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鶏炙焼 鮭幽庵焼 蓮根土佐煮 帆立しぐれ煮 厚焼玉子 熨斗梅 菜花辛子和え 空豆翡翠煮 花豆
春姫金柑 分葱と若布ぬた和え 筍 蕗 がんも 道明寺麩 小松菜海苔山葵浸し
御飯 ちりめん山椒 高菜漬 沢庵 山椒昆布 海老真蒸清汁
日本酒好きの貴方に・・
ちょい呑みにぴったりのおつまみをご用意しました。
唐墨は宮崎県産の極上品
蛍烏賊の風干しは、旨味がぎゅっと詰まっています。
寒い日は熱燗で
身体から温まりませんか。
鉢の木新館にて
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北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
ご予約はこちらから！！
#北鎌倉ランチ #北鎌倉散策 #北鎌倉グルメ
＃鎌倉個室 ＃鎌倉お食い初め ＃鎌倉七五三 ＃鎌倉法事
※写真はイメージです。
本日のお造り （※お造り膳でのご提供です）
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子上段 雪中筍 京人参 黒豆 がんもどき 梅麸
小松菜浸し 焼椎茸 煎り胡麻
下段 鰊昆布巻き 鶏照焼 厚焼玉子
鹿の子蒲鉾 菜花辛子和え 若布 分葱 サーモン
編み笠柚子 賽の目かぶら 子持ち昆布 花豆
温 物 穴子のかぶら蒸し
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 高菜漬 赤蕪 山椒昆布
汁 海老真蒸清汁
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
鮭幽庵焼 鶏照焼 厚焼玉子 鹿の子蒲鉾 蓮根土佐煮 鰊昆布巻き 菜花辛子和え 花豆 小松菜浸し
賽の目かぶら 黒豆 梅しぐれ 雪中筍 京人参 がんもどき 梅麸
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
今年も、てまり金柑と黒豆ふくめ煮の販売が始まりました。
てまり金柑は、甘く瑞々しく
黒豆はふっくら仕上がりました。
お節準備もいよいよスタートです。
これから旬を迎える金目鯛を
大きな大きな聖護院蕪と合わせて
蕪蒸しに致しました。
寒いに日には
ほっこりと温まる一品です。
