※写真はイメージです。
本日のお造り （※お造り膳でのご提供です）
先 付 胡麻豆腐 生姜
入れ子上段 生湯葉 筍 蕗 がんもどき 桜麩 小松菜浸し 薄揚げ
下段 鶏炙焼 厚焼玉子 海老艶煮 丸十レモン煮 春姫金柑
サーモン 花山椒 蓬生麩 芋熨斗梅 酢取茗荷
温 物 金目鯛の道明寺桜蒸し
お食事 御飯 ちりめん山椒
香 物 柴葉漬 沢庵 たまり生姜
汁 海老真蒸清汁 白木耳 三つ葉 柚子
お膳の内容は【お造り膳】と同様です。
【入れ子膳】には鮮魚のお造りがつきません。
桜鱒幽庵焼 鶏炙焼 厚焼玉子 丸十レモン煮 蓬生麩 酢蓮根
生湯葉 小松菜浸し 薄揚げ 花豆 筍 蕗 桜麩 がんもどき 春姫金柑 酢取茗荷 芋熨斗梅
御飯 ちりめん山椒 香物 海老真蒸清汁
店舗における感染症予防の取り組みについて
鉢の木では、お客様ならびに店舗従業員への感染症対策として、以下の取り組みを行っております。（2020/03/15現在）
1. 従業員の手洗い消毒の徹底
鉢の木では、以下の薬剤・機具を設置し、感染予防を行なっています。
●アルコール65%製剤 ハンドスプレー
主に手などの皮膚消毒に使用しています。
自動4カ所
手動11カ所
ハンドスプレー16本
●次亜塩素酸ソーダ製剤50ppm・100ppm ハンドスプレー
主に椅子やテーブルの拭き上げに使用しています。
ハンドスプレー16本
●ジ・アミスティー (次亜塩素酸ソーダ系) ハンドスプレー
食品添加物殺菌料で、口に入れても安心安全な薬剤です。
ハンドスプレー6本
●オゾン発生器 1台 夜間除菌用
夜間に使用しています。殺菌や脱臭の効果があります。
2. 従業員のマスク着用義務化
鉢の木では、感染症を拡大させない為にも、従業員のマスク着用を義務化しています。接客時も着用致しますので、ご了承下さい。
3. お客様にも入店時のアルコール消毒にご協力いただいています
鉢の木では、店舗入り口にアルコールスプレーを設置し、ご来店いただいたお客様、業者様にも感染症対策にご協力いただいています。
引き続き、状況を注視の上、お客様や業者様、従業員の健康と安全の為に必要な取り組みを行なって参ります。ご理解ご協力のほど、宜しくお願い申し上げます。
本件に関するお問い合わせ先
有限会社 鉢の木 0467-23-3723
平素よりご愛顧頂きまして、誠に有難うございます。
新館(和食会席)と北鎌倉店(精進料理)との合同営業ですが、
3月19日(木)まで延長させて頂く事となりました。
平日は北鎌倉店はお休みをさせて頂き、
新館にて精進料理もご提供させて頂きます。
土曜日・日曜日は従来通り、2店舗で営業致します。
詳細はお電話にてご確認ください。
お電話受付時間：10時〜17時
0467-23-3723
・
・
・
庭の姫こぶしが、あっという間に満開です。
実は、11月から蕾がついてて、咲くか心配してました。
平素よりご愛顧頂きまして、誠にありがとうございます。
3月2日(月)から3月13日(金)におきまして
平日は、新館(和食会席)と北鎌倉店(精進料理)は合同営業とさせて頂きます。
精進料理は新館にてご用意させて頂きます。
尚、土曜日・日曜日は従来通り、2店舗で営業致します。
宜しくお願い致します。
詳細はお電話にてご確認ください。
お電話受付時間：10時〜17時
0467-23-3723
只今の抹茶セットは
温かいあんことパリパリの最中。
最中は少し炙ってお出しします。
あんこを挟んでお召し上がり下さい。
後乗せあんこで、あんこの香りと最中の香ばしさは何倍にもなります。
今月はハッとする鮮やかな３色。
鎌倉時代、武士に好まれた、明快で意志の強そうな三色です。
牡丹（ぼたん）
檜皮色（ひはだいろ）
青朽葉（あおくちば）
ハッとする鮮やかな３色。
鎌倉時代に武士に好まれた、明快で意志の強そうな三色です。
牡丹（ぼたん）
檜皮色（ひはだいろ）
青朽葉（あおくちば）
海老芋の蕪蒸し。
ねっとりとした旨味をもつ海老芋は、冬に欠かせない食材。
精進料理の北鎌倉店では蕪蒸しにしてお出ししています。
ふわっとした蕪の下には、
ほっくりねっとりと炊かれた海老芋が隠れています。
どうぞ熱々をお召し上がり下さい。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
北鎌倉 ランチ・散策の際には是非、鉢の木をご利用ください。
ご予約はこちらから！！
#北鎌倉ランチ #北鎌倉散策 #北鎌倉グルメ
＃鎌倉個室 ＃鎌倉お食い初め ＃鎌倉七五三 ＃鎌倉法事
退紅（あらぞめ）
青朽葉（あおくちば）
紫（むらさき）
退紅（あらぞめ）
青朽葉（あおくちば）
紫（むらさき）
本年もご愛顧頂きまして、誠に有難うございました。
お節の盛り込みも無事に終了し、
本日お客様のお手元に届きます。
これにて仕事納め。
新年は、1月2日より。
1月2日は御予約のみの営業、
1月3日はお席に空きがございます。
皆様のご来店をお待ちしております。
尚、1月3日まで鎌倉市内において交通規制がございます。
ご来店の際は、電車でのご来店をお勧め致します。
皆様、良いお年をお迎え下さい。
いつもご愛顧頂きまして、誠に有難うございます。
仕事始めとなります1月2日(木)でございますが、
お陰様で多くの御予約を頂戴し、満席となりました。
ご来店を予定されていたお客様には申し訳ございませんが、
何卒ご了承下さいませ。
1月3日(金)の御予約は受け中でございます。
初詣の帰りなど、是非お立ち寄り下さいませ。
