静岡 土肥から、椎茸が届き
ました。
今年の冬は厳しいために
成長するのに、なかなか
時間がかかったそう
改めて、自然の恵みに
感謝しつつ…
新館にて お勧めの寒ブリです
新館にて 本日のお勧めは,
京都 舞鶴から届いた
脂の乗った寒ブリです。
「鉢の木日記」が2周年を迎えました
北鎌倉は朝から雨模様です。
今年も縁起物の「福豆」をご用意
して、お客様にお出ししております。
そして、HPの「鉢の木日記」が、
本日で2周年を迎えました。
ますます「旬」の素材やお料理、
そして北鎌倉の四季を皆様に
ご紹介できれば…
節分のしつらえです
節分のしつらえには
怖い鬼の面と、お豆を
入れた福升を
お弁当の種明かし
様々なおかずを盛り込んだ
お弁当。
実は、このような品々です。
早春のお弁当
早春のお弁当は、
たけのこ御飯と色とりどりの
おかずたち
テレビ番組の取材を受けました
デューク更家さんが、鎌倉を旅する
番組にて、『鎌倉武士の祝い膳』を
ご用意させて頂きました。
2/4(土)朝8:00〜 朝日放送系列
「朝だ!生です 旅サラダ」にて、
放送予定です。
番組のホームページはこちら↓
http://www.asahi.co.jp/tsalad/“
早採りの山菜が届きました
北鎌倉は雪晴れの青空が
広がりました。
ふきのとう、たらのめ、
のびる、こごみ…
早採りの山菜が届きました。
雪の日の楽しみ
北鎌倉も一面モノクロの
世界です。
その中で、蝋梅の花が…
雪 月 花
「本日は、あいにくのお天気で…」
けしてそんなことはありません。
日本人は安土桃山時代より、
美しさを愛でる「雪月花」という
言葉が使われてきました。