紫陽花が鮮やかな梅雨の中
一足お先に夏のしつらいで
晴ればれと…
円覚寺夏期講座が始まりました
今年も円覚寺の夏期講座が
始まりました。
毎年錚々たる方々が講師に
いらっしゃいます。
10キロ越えのマスノスケが届きました
鮭の中でも最も北に生息する
キングサーモンの和名です。
釧路の沖で捕れた新鮮な物を
幽庵漬けで焼き物として。
紫陽花が見頃です
北鎌倉は毎日大勢の観光客の方が
色とりどりの紫陽花を楽しみに
いらっしゃっています。
北鎌倉店にて 冬瓜の含め煮
鹿児島産の琉球冬瓜を白醤油で
炊きました。
煎った玄米をまぶして香ばしく、
針生姜で爽やかに仕上げました。
賀茂茄子の煮浸しをご用意しております
実の詰まった味わい深い京都綾部の
賀茂茄子を、鰹のお出汁で旨味を
存分に引き出しました。
新館にて カンパチと帆立をお造りに
新館では初夏の献立をご用意いたしました。
カンパチと帆立をちり酢でさっぱりと。
くちなしの香りが…
くちなしの花が咲き始めました。
雨上がりのせいか、しっとりと
すがすがしい香りが漂っています。
紫露草がが咲いています
紫陽花が咲き始める前にも
次々に美しい花たちが
目を楽しませてくれます。
みずみずしい若葉が輝いています
お天気のよい日は若葉が鮮やかに輝き
木もれ日は優しく揺れて。