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月:
2014年2月
姫皮豆腐の田楽
二十四節気「雨水」(2/19)のお料理として
姫皮豆腐の田楽をご用意しました。
白い豆腐と緑の木の芽味噌のコントラストは
雪の中から芽吹く春をイメージしたものです。