東アジアでみられるホトトギスは茶花として珍重されてきました
月: 2012年10月
北鎌倉 鉢の木cafeで「自然薯」の料理を・・・
細長い食べ物には精がつくものが多く、
昔から自然薯や山芋は「山うなぎ」と呼ばれていました。
自然薯の効用についてはこちらもご覧ください。
秋晴れの中、例年のお茶会が催されました
折でお料理をお届けしましたが
お皿に盛り直すと、違う趣となりました。
秋の素材が盛りだくさんです。
お寺の庭に・・・
紅白の秋明菊が秋本番を感じさせます
秋の草木が一斉に咲きだしました
紅白の芙蓉は韓国の国花「ムクゲ」の親戚・・・
今年も北鎌倉の谷戸に甘い香りが・・・
金木犀の香りが北鎌倉のあちこちに香る時期
黒豆おこわを蒸しました
秋も深まり黒豆おこわを蒸しました
黒豆は大きな枝豆のような房に入っています。
お客様のご注文で折詰めにしてみました。