からだを芯から温める
奈良吉野から届いた最良質の葛と
絞りたての生姜・レモン
香りと共にお楽しみ下さい
月: 2012年1月
餅米と粟のぜんざい
鉢の木定番のぜんざいに新しい形が加わりました
京大納言小豆の香りをお楽しみ下さい
湯豆腐
建長寺門前で熱々の湯豆腐をご用意しました
お寺の町でこの時期薬味たっぷりの美味しいお豆腐を
福島から10代続く果樹園のご家族が来店されました
鎌倉は温かいですねと最初に挨拶頂きました
大変優秀な桃や干し柿を栽培されている相原さん一家です。
跡取りの次男さんは、今日も洗浄機で除染作業をされているとのこと。
早く除染が終わり、素晴らしい秋の実りを届けて頂けることを
誓い合いました。
例年恒例の社内お節反省会
12月31日の大イベントが終わり早1月も4日になりました。
昨日、製造・盛り付けから80時間経過したお節料理を社員で振り返りました。
今年は特に衛生管理を徹底した結果
驚きの鮮度管理が実現しました。
安心・安全に向け鉢の木の更なる挑戦が続きます。