紀州から届いた梅を、
天日で追熟させてから
漬け込みます。
今年の梅の実は、良い出来
とのこと。
月: 2006年6月
葉唐辛子を佃煮に
地物の葉唐辛子を佃煮に。
思わずご飯がすすむ一品です。
ガクアジサイが咲いています
午後に一雨あったせいか、
夕方は涼やかな風が吹いています。
こちらは先日撮影した、
浄智寺山門前のガクアジサイです。
夏椿の花が…
新館中庭の睡蓮鉢に、
ほとりにたたずむ
夏椿の花が…。
四葉胡瓜を漬けました
ごつごつとした形の、
四葉胡瓜を塩漬けに。
もう一晩漬けて、明日が
食べ頃でしょうか。
雨上がりのくちなしの花です
朝からの雨が、昼には
すっかり上がりました。
北鎌倉店生け垣のくちなしが、
しっとりと薫ります。
季節の香の物です
みょうが、わらび、胡瓜にかぶ。
ご飯とともに欠かせない、
香の物です。
穴子と新牛蒡の煮こごりです
こちらは新館でご用意の、
「穴子と新牛蒡の煮こごり」
舌の上で丹波産の実山椒が、
ふわっと広がる一品です。
花菖蒲が見頃を迎えています
お寺の境内では、花菖蒲が
見頃を迎えています。
夏野菜で炊き合わせを
夏野菜を使った炊き合わせです。