2004年4月

新じゅんさいと抹茶豆腐

初夏の陽射しがまぶしさを増す中
新じゅんさいが採れだしました。
抹茶入りのお豆腐と共にさっぱりとした風味です。

鎌倉沖の相模湾で捕れた鰹は
もどり鰹の様に脂はのっていませんが
爽やかな透明感と共にこれからが旬となります

鉢の木では様々な祝賀のお席を御用意しています。
今日も披露宴の御用意をさせて頂いています。
ご両家とお二人の末永いご多幸を祈りつつ。

新鮮な朝掘の筍をざくざくと切り分け
油揚げと地物のわかめと共に
味噌炊きにした野趣豊かな料理です

お二人は鎌倉　もうお一人は
藤沢にお住まいだそうです
明るく元気な3人の活躍を期待します

鎌倉祭りの初日、3人のミス鎌倉が
八幡宮舞殿で認証式を行いました
無事一年を過ごされることをお祈りします

今年の「静の舞」は、藤間　寿美霞さんです
例年にもまして多くの方が八幡宮の舞殿に来られました

鎌倉の筍が市場に出始めました
朝堀の筍の甘い香りをお届けしたいところです
皮ごと木の芽焼きにしたり、油揚げと味噌煮込みにしても・・・・・

鮃の時期がそろそろ終わり、今朝捕れた地鯛です
相模湾は上層に暖流、底には寒流が流れ込み
魚の宝庫です

晴天に恵まれ桜は8分咲　北鎌倉界隈では「匠の市」も開かれています
又　歩きながら俳句を投句してくださいという年間イベント
「鎌倉俳句&ハイク」も始まりました