8nokiuser – ページ 57

線路ぎわにゆれる河津桜

５年前に「北鎌倉の商観光を考える会」で
植樹された河津桜も、年々枝をのばし、
立派になってまいりました。
北鎌倉に春の訪れを知らせてくれます。

明月谷を流れる小川のほとりに
菜の花が咲き始めました。
今日は、利休忌。
千利休は、菜の花を好み、
お別れの茶席にも
この花を生けたと言われています。

数日前に吹いた春一番が
あっという間に春を連れてき
てくれたようです

ここ北鎌倉もあちらこちらと
花が咲いています
うららかな春を楽しみに
ぜひ散歩にいらしてみて下さい

早春の御献立を撮影しました。
定番の建長汁や早堀りの筍を使用した
若竹煮などお楽しみ下さい。

春を告げる魚　サワラが届きました。
お客様には、柚庵焼きにしてお出しいたします。
柚子の香りをまとった柔らかな食感と
上品な旨味をお楽しみください。

冬と春の季節を分ける節分
季節の変わり目に生じる邪気を払います

鎌倉時代大陸より伝わり今に生きる・・・

小正月（１月１５日）に食べる習慣が・・・
邪気・万病を払うとされ、
古来より宮中の儀式にも。

滋養に満ちた黒胡麻を使用。
大根そのものの旨みを存分に・・・。