投稿者: 8nokiuser

幻の鮭と呼ばれる「鮭児（けいじ）」
が届きました。
鮭１万匹に対して１〜２匹程度しか
とれない貴重な鮭です。
大変に脂が乗っており、美味です。

水菜の苗を間引きした『間引き菜』。
柔らかく根まで食べられ、
地元の方に親しまれています。
この時期数日だけの貴重な素材を
お楽しみ下さい

この秋にお出しするどんこ
が届きました
肉厚で香りの高い天白椎茸と
お弁当用の小さな茶花という椎茸です

重陽の節句を前にして　秋晴れの中
夏の名残の素材と秋のはしりの素材が
同居をしています。
今年も豊作を祈りつつ・・・・。