投稿者: 8nokiuser

脂ののってきた鯛を中心に
百合根や銀杏、紅葉麩など
秋の素材や彩りをふんだんに
盛り込んだお料理を
ご用意致しました。

蓮根餅と占地茸を蒸し上げ
餡で仕立てました。
もちもちとした蓮根餅の食感と
蕎麦の実の香りをお楽しみ下さい。

地元三浦産の青首大根を
じっくりと茹で上げ、
人参と小松菜を添えました。
香り高い黒胡麻味噌で
お召し上がり下さい。

栃木県、那珂川の清流で育った
子持ち鮎を揚げたての熱々で
お出しします。
卵のほくほくとした食感を
大根おろしとともに
お楽しみいただけます。