8nokiuser – ページ 23

懐かしい「火鉢」に炭を入れてみました

漆塗に螺鈿細工
そして中の灰を入れるところは真鍮の細工
こんな風にして寒い時期も
景色を作りながら楽しんだのですね

12月の金柑は、皮も柔らかく
ほのかな苦みと共に絶品です

北鎌倉の明月院。
紫陽花で有名ですが、秋の景色も絶景です。

寺々の山内には、見事な錦絵が展開し
大勢の参拝客で賑わっています。

建長寺の関門には、瓦で出来た桃の実があります
理由は、猿や獣が中に入らぬように・・・

１０月に実施された第三回和食検定、鉢の木社員６名が合格いたしました。
また全国一位の成績に輝いたのも鉢の木社員です。
今後も和食の専門知識を活かしたサービスを提供してまいります。

次回の和食検定は2013年2月23日（土）に実施されます。
日本人だからこそ知っておきたい伝統の食文化を身につけるチャンスです。
是非チャレンジしてみてはいかがでしょうか。
和食検定公式ホームページ　：　http://www.washokukentei.jp/

「どんこ椎茸」でもとびきりの産物が届きました。
秋の陽をたっぷり受けたどんこ椎茸は
海外では入手出来ない逸品です。

刺身に良し、焼き物に良し、煮物に良し
冬の素材の王様です
北海道から南下し、年末頃には新潟　富山沖へ

脂がのってお客様にも好評です。

冬の代表的なお野菜で色々と姿を変えます
酢蕪　蕪蒸し　千枚漬け　etc