新館では畳の張替えがおこなわれました。
清々しい香りが部屋いっぱいに広がっています。
秋のお客様をお迎えする支度が整いました。
投稿者: 8nokiuser
向日葵がお出迎え
今日は二十四節気の処暑。
夏らしい向日葵でお客様をお迎えします。
ムクゲの花が
酷暑の中
玄関のムクゲが可憐な花をつけました
今年も稲の花が咲きました
間引きが上手くできず、豊作とはいかないかもしれません
鎌倉を舞台に
鎌倉の風物詩66回を迎える
花火大会が昨夜大勢の観客を迎え行われました。
数年前までは8月10日と決まっていましたが
余りの観客の多さに日程を変更。
打ち上げ前の日没を待つ海岸の風景です。
蓼酢は鮎には欠かせない葉っぱ
川の縁に生える蓼の葉は
「蓼食う虫も好き好き」と
不味い物の代表のように言われますが
夏の塩焼きには欠かせない一品となります
鉢の木のかき氷をお試しあれ
全て自家製のトッピングは
「丁寧」な仕上げの味ばかり。
今年の夏の新メニューです。
今夏から備長炭の真っ赤な火で焼き上げます
乾燥した炭の火は、全ての食材を
余すことなく美味しく仕上げます
白瓜雷干し
精進料理の夏の定番、白瓜は
梅肉で和えてさっぱりと味わって頂きます。
雷干、諸説あるようですが、7月のお天気模様??
風干ししているときの稲妻の姿??