投稿者: 8nokiuser

紫陽花が色づく季節に、鉢の木のお勧め献立
「あじさい」が始まりました。
新じゅんさいや、冬瓜また、豆類も旬を迎えています

甲府より小学生の皆様が来店され、春の点心をご用意しました
日頃食べ慣れない品もあったようですが
「おいしかった」と言って、次の目的地に向かいました

初夏の陽射しがまぶしさを増す中
新じゅんさいが採れだしました。
抹茶入りのお豆腐と共にさっぱりとした風味です。

鎌倉沖の相模湾で捕れた鰹は
もどり鰹の様に脂はのっていませんが
爽やかな透明感と共にこれからが旬となります

新鮮な朝掘の筍をざくざくと切り分け
油揚げと地物のわかめと共に
味噌炊きにした野趣豊かな料理です