投稿者: 8nokiuser

麦とろご飯を最後にしつらえた
精進のお膳を整えました
7月10日の日経新聞の夕刊でも
鉢の木の精進料理がクローズアップされました

鉢の木の夏の風物「涼味膳」が始まりました
夏の素材が勢揃いしています

鉢の木の夏の定番　浅柴漬けが始まりました
鎌倉市場から、取れたての地野菜が
そして例年より早めの自家製梅酢の相性は
この時期ならではのものです

近海ものの本鮪、地物の鱸の洗いは梅肉で
さっぱりとお召し上がり下さい
初夏にふさわしいお造り二種です

奥琵琶湖で水揚げされた稚鮎を京都の山椒でぴりりと
香り高くアクセントをつけました。
新館　全てのお料理にお出ししています。