投稿者: 8nokiuser

新館にて　新鮮な若狭の小鯛を
軽く酢でしめて、棒寿司と致し
ました。
本日はこちらを桜葉で巻いて
八寸としてお出ししました。

本店では菜花、春姫金柑、天豆と共に
三色の菱寿司をご用意しました。
見た目も楽しく雛あられをちらし
木皿としてお出ししております。

本日、近隣の学校へご卒業を祝う
お弁当を春の味覚をもちいて調え
させて頂きました。
皆様の今後のご活躍とご多幸を
心よりお祈りしております。

今日の北鎌倉も昨日に引き続き
暖かい日差しの一日となりました。
三寒四温という言葉をつくづく
感じます。
本店では海老芋と湯葉のおろし蒸しを
ご用意致しました。
三浦産の青首大根を絡めて
熱々をお楽しみ頂ければと思います。

金はまぐりに助子の煮凍りと
ウド、菜花を盛り付け
車海老と胡瓜の串打ちを添えました。
大根のぼんぼりに明かりを灯し、
雛祭りに見立ててみました。