新館　季節の煮こごりをご用意しております

新館では先付として季節の煮こごり
をご用意しております。こちらの
お料理は、旬の食材を利用し層を
重ねるようお作りしたもの。
今の時期であれば一番下から
蟹、錦糸玉子、しめじ、人参、
いんげんと…
彩りよい切り口と、召し上がった際の
食味の重なりをお楽しみいただければ
と思います。